Não existe isso de "instalar DSDT", toda placa mãe tem DSDT, é uma tabela do BIOS, o que fazemos são ajustes na DSDT para otimizar o funcionamento do OS X, por exemplo ter gestão de energia a funcionar. O boot loader carrega a DSDT de um arquivo e a passa para o OS X no lugar da original do BIOS. Isso não é essencial para o sistema funcionar de forma básica, logo não deve ser o seu problema. Posta uma foto da tela onde o boot fica travado.
Como o artur-pt não cansa de dizer, hackintosh é 99% de leitura, google, persistência e 1% que o hardware seja compatível.