Como assim não sobe? Não dá nenhum erro? Aí fica difícil dizer alguma coisa, tem que dar mais detalhes.
Sobre o Clover aqui também dá esse erro, eu uso a instalação normal no pen drive, funciona em UEFI, só selecionar os drivers.
Para atualizar eu costumo deixar a nova versão funcionando bem no pen drive (copio o config e DSDT da antiga na EFI) depois copio a pasta EFI/CLOVER do pen drive para a EFI.