Olá pernacabeluda! Obrigado pela ajuda.
No menu do meu Clover, existem duas opções "Clover Boot Options"
A primeira começa com PciRoot(0x0)\Pci(0x1D,0x0), ...
A segunda começa com PciRoot(0x0)\Pci(0x1F,0x2), ...
Em nenhuma delas existe a opção "Add as UEFI boot option"
As opções que aparecem são:
Add Clover boot options for all entries
Remove all Clover boot options
Print all UEFI boot options to log
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Desculpe minha ignorância, mas não sei lhe responder se o boot pelo pendrive funciona no modo UEFI only. Isso seria escolhendo que opção? Se for a Boot UEFI internal from EFI, quando seleciono essa opção aparece outro menu com outro tema, onde seleciono o boot pelo meu HD e fica apenas um cursor na tela por um tempo e depois volta para o mesmo menu.